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保定酿的枣杠子酒怎么样？
这是一款地方特产农家酒，在西北部山区，几乎家家种枣树，户户酿枣酒。从农家作坊中酿出的“枣木杠”，度数高，入口冲。
枣木杠酒也叫行唐枣酒，行唐凭借着当地大面积种植的上乘大枣，因地制宜，在很久以前就开始了枣酒的酿造。在《行唐县志》中，记载了春秋时期的晋国大夫郄谷偶然在村里发现枣酒的历史故事。这种酒酿造工艺采用保守的制曲复式发酵法，分为五步，如今这种技艺已经列入了非物质文化遗产名录。
说到地方特色酒，比较有名的还有茅台镇酱酒，因其特殊的自然环境，被誉为酿酒的“风水宝地”，全年冬暖夏热，雨水少，风小湿润，为酿酒微生物的繁殖提供了适宜的生存环境。茅台、东方国宾酱酒都是当地特色好酒，不管是自饮还是送人都很合适。
保定的枣杠子酒都是出产自保定阜平，这是因为保定阜平是中国大枣之乡说第二没人说第一的哪一种就是这么霸气，当然这也是因为阜平的地理环境特别的适合种植大枣，以肉厚核小味甜还有就是阜平的水也是山泉水完全没有污染还有回甘所以这就能让阜平人酿出非常香醇的枣杠子酒。这也是为什么保定阜平的枣杠子酒非常的人们欢迎。
味道独特阜平的枣杠子酒在清朝的初期就出现了也是在出现的时候就盛兴在了全国，枣杠子酒的味道非常的独特，枣杠子酒吧不是那种柔和型的白酒，枣杠子酒入口又辣又冲，一般的话不是老喝酒的人完全是受不了的，但是枣杠子酒特别的香，回味无穷这都是他的特点。而且吧枣杠子酒不添加任何的酒精含量的东西都是纯大枣酿制的，绝对是纯的完全的无任何添加物。
枣酒是保定市下辖阜平县的特产。阜平有“大枣第一乡”的美誉。独特的地理气候和土壤非常适合枣树生长。盛产的大枣皮薄、肉厚、核小。再加上天然的山泉水酿造的酒非常醇香。年份越久越好喝。当地会把酿好的枣酒窖藏起来。等过十年八年后再开卖。真的是非常好喝。劲头足，不上头，有浓烈的枣香。
保定枣杠子，在阜平直接叫枣酒，本身阜平这个地方就产大枣，而且大枣很出名，肉多并且甜。无论是鲜枣还是干枣都很好吃。
下面说说正题，枣酒，枣酒在阜平县很平常，有些人很喜欢喝有些人不喜欢喝，这都正常，口味问题罢了。那么我们说说，什么样子的枣酒好喝。
很多人都知道，枣酒里含有大量的铅，我们如何把握这个？首先要看酒的年份，随着年份时间越长，酒中的铅会越来越少，甚至微乎其微。我妻子就是阜平的，岳父送过我一坛封好的五十年枣酒，一直留着没喝。
其次就要看今天的天气情况，干旱，枣就好，雨大水大，枣就差。所以用料也要看。我的岳父有时候就会告诉我，今年枣不行或者很一般。
好枣好年份的枣酒，开盖后，一股扑鼻的枣香，酒液发黄，喜欢的人喝上一口，满嘴的枣香，回味无穷。
保定枣杠子酒，主要是在曲阳县阜平县， 现在人们说这个酒含铅量太高，所以喝的人少了，但是我很喜欢喝这个酒，他算是纯粮食酒吧不上头，很多的枣杠子酒都是自己酿的，用塑料桶包装，虽然包装简陋，但是什么价格的都有，有十块一斤的，也有上百块钱一斤的。
我最早接触枣杠子酒是在93年到95年之间，当时我有很多曲阳县的战友，我们一起在唐山当兵，因为我们是种水稻的农场，所以在农闲的时候或者干活累的时候连队是允许我们喝点酒的，探家回来的战友就拿出曲阳县产的这个枣杠子，我们一起喝这个酒。这个酒有淡淡的枣香，喝着很绵和，还有一点醇香，最多的一次我们算战友三个，一次喝了将近五斤左右枣杠子酒，还喝了一箱啤酒，那一次是真的喝多了，早晨起来撒尿的时候，哪里都是酒味，
再一次接触枣杠子酒的时候是我们复员以后，我曲阳县战友结婚，那是96年，当时盒装酒在他们那里还不太流行，结婚办喜事的时候都喝的是枣杠子酒，都用啤酒瓶子装着，在他结婚的那两天里，我们这些去祝贺的战友，不知道喝了多少瓶枣杠子酒，总之当时的枣杠子酒非常的淳和不上头，总是能让我们开怀畅饮
2000年以后到现在，我陆陆续续的也喝过几次枣杠子酒，喝的最贵的一次，说是有200多块钱一斤，喝着跟九几年的时候基本一样，但是听战友们说，现在真正的枣杠子酒越来越少了，又听说含铅多，现在就不怎么喝这种酒了，但是如果你能找到农家自酿的这种枣杠子酒味道还是相当不错的。
真正的枣杠子酒绵软醇和不上头，还带有淡淡的枣香，我自己认为非常的好喝，所以说保定产的枣杠子酒相当不错，你可以去村里找一找尝尝。
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你们觉得农村的土特产如何？
我是河南的，我们河南就是吃面食，所以就会种小麦，玉米，大豆，像我们那边土特产的话，就是红薯，花生，胡辣汤，因为我们那边真的特别喜欢喝胡辣汤，这也是我从小喝到大的，还有粉条也是经常吃，我们那边一般都是自己手工做的，纯红薯粉条，还有的话，洋槐花，榆钱我们也经常吃，特别是小时候，这些东西随处可见，直接摘回家一点，新鲜好吃，这些东西都可以卖给需要的人，但是要保证质量还要价格公道，当然如果别人卖，你想买的话也可以，尝尝河南特产，好吃的话在买，不好吃的话也可以不买了，说不定就会让你有惊喜觉得很好吃，毕竟如果从来没有吃过的话，尝一尝自己没有吃过的他方特产也是挺好的
谢邀请！
你们觉得农村土特产如何？
我是重庆人，也是农村人！我们这里农村土特产在重庆区域还是小有名气。比如:莼菜、绿豆腐，不过首屈一指当属《莼菜》排名第一。它是我们这里政府扶持农村的一大产业，而且是家家户户都种植莼菜，而且价格很高，销售快。
莼菜营养丰富，清热解毒，杀菌消炎：我们吃莼菜对健康有很大帮助，首先由于莼菜中的粘液质是非常不错的，其中含有多种营养物质，所以说大家服用莼菜对补充营养有好处，而且莼菜还能够有较好的清热解毒作用，所以说大家选择吃莼菜就能有效的抑制细菌的生长，而且坚持吃莼菜还可以有效清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮，对我们预防疾病产生有帮助。
莼菜是一种水生蔬菜，它口感的圆融、鲜美滑嫩，在古时就被视为珍贵食品，富含胶质蛋白、碳水化合物、维生素和矿物质，还可入药，有极高的营养价值和药用价值。目前莼菜需求量大，市场非常广阔！
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